کشمش پلویی بدون تیزاب یک غذای ایرانی سنتی و خوشمزه است که با استفاده از مواد اصلی نظیر گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه می شود.
.
این غذا با طعمی متفاوت و بوی خوش اهمیت زیادی را به مناسبت های ویژه یا همچنین جشن های خانوادگی اضافه می کند.
اما یکی از ویژگی های منحصر به فرد این غذا این است که بدون تیزاب تهیه می شود که این باعث می شود این غذا یک گزینه سالم و خوشمزه برای تمام افراد باشد.
برای تهیه کشمش پلویی بدون تیزاب، ابتدا باید گوشت چرخ کرده را با مقداری پیاز رنده شده و ادویه جات اصلی نظیر زردچوبه، پودر پیاز و نمک و فلفل مخلوط کنید.
سپس این مخلوط را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا گوشت پخته شود. سپس کشمش را به مقدار مناسب اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید.
برای تهیه برنج کشمش پلویی، ابتدا باید برنج را خیس کنید و سپس آن را پخته کنید.
سپس برنج را به همراه کمی رب گوجه فرنگی و نمک و زعفران که پیشتر در آب حل شده اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید.
..
سپس باید لایه های برنج و کشمش را به ترتیب در قابلمه ریخته و روی آن لایه هایی از برنج و کشمش قرار داده و قبل از پخت، روی قابلمه چند عدد تکه های کره گاوی قرار دهید.
سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا پلو آماده شود.
در نهایت، برنج کشمش پلویی بدون تیزاب را با حلال های خوبی همچون ماست، ترشی، سالاد یا مخلفات سرو کرده و با دوستان و خانواده خود لذت ببرید.
این غذا با طعم خاص خود و عدم استفاده از تیزاب، یک انتخاب عالی برای هر مناسبتی است و حتما محبوبیت خود را در میان همه پسندکنندگان یافته است.
طعم خوشمزه و متفاوت کشمش پلویی بدون تیزاب، از جذابیت های زیادی برخوردار است که افراد را وادار به امتحان کردن آن می کند.
عدم استفاده از روغن و تیزاب در تهیه این غذا، او را یک گزینه سالم و کم کالری برای وعده های غذایی خود قرار داده است.
…
کشمش که در این غذا بکار رفته، از جرقه و شیرینی طبیعی خود باعث می شود تا غذا عطر و طعم خوبی پیدا کند.
این میوه خشک، انرژی زیادی دارد و به دلیل حضور مقدار زیادی فیبر، مفید برای بهبود هضم و جلوگیری از افزایش قند خون است.
برنج که از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده کشمش پلویی محسوب می شود، منبع اصلی انرژی و کربوهیدرات بدن است.
انواع ویتامین ها و مواد معدنی حاضر در برنج نیز انسان را از حیث سلامتی حمایت می کنند.
استفاده از گوشت چرخ کرده نیز با ارائه پروتئین بالا، از نظر تغذیه ای بسیار حائز اهمیت است.
گوشت حاوی ویتامین B12 و آهن است که برای ساخت بافت های بدن و افزایش انرژی لازم است.
با ترکیب مناسب این مواد، کشمش پلویی بدون تیزاب یک غذای کامل و مغذی را ارائه می دهد که همه افراد، از جمله کودکان و سالمندان، می توانند از آن بهره مند شوند.
با طعم و آرومایی خاص این غذا، قطعا افزایش شگفتی و لذت ناشی از مصرف آن را تجربه خواهید کرد.
